又到了野炊的季節(jié)，是否想起小時(shí)候一群小伙伴從自己家里帶上各種食材去野炊？深圳農(nóng)家樂(lè)戶(hù)外野炊場(chǎng)地推薦松湖生態(tài)園，本文小編主要介紹深圳農(nóng)家樂(lè)野炊食材以及行程安排、野炊過(guò)程中的注意事項(xiàng)，對(duì)于其他農(nóng)家樂(lè)以及戶(hù)外野炊具有借鑒作用。
深圳農(nóng)家樂(lè)野炊食材有哪些
野炊食材：10-12人一桌，農(nóng)家走低雞一只、鴨一只、水庫(kù)魚(yú)一條、土豬肉一斤、雞蛋4個(gè)、豆腐一份、茄子/黃瓜2條、土豆4個(gè)、青辣椒一斤、青菜兩種、西紅2個(gè)，蔬菜類(lèi)季節(jié)不同會(huì)有所變化，以季節(jié)為準(zhǔn)，葷菜四季供應(yīng)。
爐灶工具：10-12個(gè)人一個(gè)桌子、財(cái)?shù)兑话?、盤(pán)子10個(gè)、湯碗2個(gè)、金飯碗根據(jù)人數(shù)提供、筷子為一次性、案板公用、鍋一口、鍋鏟一把、湯勺一把、柴火一捆、洗菜盆子兩個(gè)、洗菜簍筐2個(gè)、油一斤、鹽、醋、醬油、姜、蒜、蔥、大料、花椒、小紅干辣椒、白糖、生粉適量。
深圳農(nóng)家樂(lè)野炊流程安排
“江湖菜廚藝大比拼”準(zhǔn)備階段:小兵去養(yǎng)殖中心抓雞，到抓魚(yú)池里面抓魚(yú)，領(lǐng)取相關(guān)其他物資配料，清理、清洗、準(zhǔn)備烹飪。
“江湖菜廚藝大比拼”烹飪階段：高手都在民間，就讓我們跟我們的小伙伴一起用柴火在生態(tài)餐廳烹飪美食吧，讓家鄉(xiāng)的味道結(jié)合”江湖菜“的特色然后分享給我們的小伙伴們吧，都說(shuō)家鄉(xiāng)美，那就從美食開(kāi)始。
“江湖菜廚藝評(píng)比”由吃貨團(tuán)隊(duì)對(duì)小伙伴們的烹飪佳肴進(jìn)行評(píng)選。
“團(tuán)隊(duì)配合獎(jiǎng)”優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)總能有優(yōu)秀的廚子，松湖廚子就從這里產(chǎn)生啦，在最快時(shí)間內(nèi)烹飪出產(chǎn)品的，不管做的好于不好直接吧團(tuán)隊(duì)配合獎(jiǎng)給到他。
“最佳菜名獎(jiǎng)”愛(ài)美的兄弟姐妹們，菜做的好不好不重要，重要的是有一個(gè)響亮的名字，讓人看到名字就想吃的沖動(dòng)，給你的菜取個(gè)響亮的名字吧，只要你的夠響亮，不用想這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)就是你的。
“最佳口味獎(jiǎng)”有內(nèi)涵的東西總是不在乎外表的，民間的高人如此，一道美食也是如此，小伙們不要在意別人說(shuō)什么，做出你的味道，讓吃貨們吃一口就想吃第二口，我想這樣的獎(jiǎng)項(xiàng)一定屬于你的。
“地域特色獎(jiǎng)”不管你是來(lái)自天山的客人，還是來(lái)自西藏的藏民，不管你是湘西的土匪，還是江西的老表，不管你是來(lái)自大東北，還在來(lái)自大海南，把你的家鄉(xiāng)特色做出來(lái)，分享給你身邊的同事們吧。
“最佳賣(mài)相獎(jiǎng)”屌絲的福音，賣(mài)相很關(guān)鍵，不光要自己打扮的漂漂亮亮，美食也要有看像，豆腐雕花你不會(huì)，蘿卜刻字你不會(huì)，沒(méi)關(guān)系，你能有賣(mài)相那這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)就給你了。
“江湖菜廚藝大比拼”用餐階段：補(bǔ)充能量，享受團(tuán)隊(duì)美食，吃的飽飽，下午休閑活動(dòng)。
深圳農(nóng)家樂(lè)柴火野炊應(yīng)該注意哪些
1.場(chǎng)地應(yīng)該選擇空曠、靠近水源，環(huán)境優(yōu)美的場(chǎng)地，最好野炊場(chǎng)地有配套的休閑活動(dòng)設(shè)施，松湖生態(tài)園就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.首先需要選出一個(gè)好的伙夫，去挑選一些容易燃的干柴和木頭，點(diǎn)燃之后，把較粗的干柴放進(jìn)去，柴火不好控制，注意火不要太大，避免燒傷或燙傷。（小tips:粗柴架起來(lái)，火燒的更旺哦）
3.選擇一個(gè)大廚，菜好不好吃就看大廚的手藝，大廚的責(zé)任很大，因?yàn)槭菆F(tuán)隊(duì)出游，菜比較多，需要選出幾個(gè)洗菜、切菜、配菜的下手幫忙，這樣才能很快的做出一桌美味的佳肴出來(lái)，分工要明確，團(tuán)隊(duì)協(xié)作很重要。
4.野炊所有食材以及油一次性提供到位，團(tuán)隊(duì)之間合理分配，調(diào)料用一次性杯子裝取，遵循節(jié)約原則，用多少取多少，切勿浪費(fèi)。
更多信息待補(bǔ)充...
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